ご依頼の流れについて
当社では、旅館・ホテル業に対するコンサルティング業務を行っております。
一般的な経営相談である、マーケティング分析、売上アップはもちろん、アフターコロナで増えている、新規開業、インバウンド対策、レベニューマネジメント、清掃オペレーションの効率化、など運営に関する支援から、資金調達に伴う事業計画の作成など、経営に関する支援など、幅広く、トータルで支援しております。
初回メールでの経営相談は「０円」です。
ご依頼の流れについて
①オンラインでの「無料相談」
メールでの、問い合わせは「無料」です。
まずは、「お問い合わせ」ください。
「お問い合わせ」はこちらから
②「ホテル旅館運営チェックリスト」にチェック記入
今のホテル運営について、従業員の意識などについて、
「ホテル旅館運営チェックリスト」をチェックしてみてください。
あなたのホテルの解決すべき課題・
取り組むべきアクションが見えてきます。
売上・収益の改善は、どうすれば良いのか、
レベニューマネジメントをどう進めるのか？
客室単価アップのための、客室の魅力アップ、
サービス、料理の魅力アップは？
などなど。
ただし、私の経験上、
多くのホテル・旅館で、経営・運営が
行き詰まっている理由は、
経営者、運営責任者の意識が、
時代に合ってきていないことが、ほとんどです。
耳が痛い話かもしれませんが、
あなたの意識が変われば、
この取り組みの９０％は成功しています。
「ホテル旅館運営チェックリスト」はこちらから
③専門家派遣など活用の場合
「専門家派遣」という制度があります。
国や都道府県の制度で、多くの場合が「無料」もしくは、
「交通費程度」の費用で、専門家を呼ぶことができます。
全国どこでも呼ぶことができます。
ぜひ、ご活用ください。
●都道府県の「よろず支援拠点」を通じての専門家派遣
※国の中小企業”無料”支援制度「中小企業119」が活用できます。
●都道府県の「中小企業振興機関協会」を通じての専門家派遣
●都道府県の「商工会議所」を通じての専門家派遣
●都道府県の「商工会」を通じての専門家派遣
④企業訪問
実際に、訪問させていただきます。
また宿泊施設ですので、
宿泊・夕食・朝食を見させていただきます。
会議室で、ああでもない、こうでもない、
と話し合うよりも、部屋を見て、
料理を見て、お風呂を見て、
従業員の方と話して、
周辺の観光地を観て、
本当の「課題」が見えてきます。
（日当＋交通費など実費請求）
訪問から１週間以内に
「企業診断書」を提供させていただきます。
耳が痛いことも書きます。
「やりたくないこと」を
書くこともあります。
しかし、
「できないこと」は書きません。
「やらなかったから」今の状況になっていることを、
ご理解ください。
本気で、生き残りたいのであれば、
本気で、取り組んでください。
（日当＋交通費など実費請求）
⑥完了
さあ、
ここまで来れば、
70%以上の方が、
「またお願いします」と言います。
「また」はありません。
昔、ある温泉宿に、商工会様からの派遣で、
アドバイスしに行きました。
社長は40代でやる気もある、
でも売上はどんどん落ちていく。
しかし社長の言葉は「またお願いします」でした。
2年後、今度は、保証協会様からの派遣で、
アドバイスしに行きました。
社長へ聞きました。
私「私が2年前に言ったことを覚えていますか？」
社長は「はい」と。
私「2年前にやっておけば、今の状況は違ったと思いませんか？」
社長「はい」と。
私「今度は、やりますか？”また”にしますか？」
社長「やります」と。
そこから、一番投資が少なくて、
顧客満足に直結する「料理改革」を始めました。
料理長も加わってもらい、
とても魅力的な「XXづくし」の夕食ができました。
私自身も食べに行きたい料理ができました。
さあ、宿泊プランで販売するときの値付け、です。
私は、メインディッシュがカニや牛など
「他のプランと同じ値付け」をするように言いました。
それほど、魅力的な料理でした。
しかし、結局他プランより安く値付けをしてしまい、
結果、創業以来の爆発的人気となりました。
1年目に、私は、家族で泊まりに行きました。
私も満足、
「また食べたいね、美味しいね」と
子供たちも満足。
しかし、懸念した通り、
実は「売れば売るほど赤字」でした。
私「2年目は、値上げしてください！」
社長「去年来られた常連さんが喜んでいたので、上げるのは・・・」
私「絶対に上げてください！」
結局、値上げせず、
3年後に、この旅館は、倒産しました。
「私が、もっと社長に信頼してもらっていたなら」
「もっと強く言っていれば」
後悔しない日はありません。
経営を改善する順番は、一つです。
しかし取り組み方は、いくらでもあります。
行動するのは、社長や従業員の皆さんです。
その「覚悟」があれば、必ず回復します。
「できないこと」は言いません。
「やれること」しか言いません。
「やりたいこと」ばかりをしてきた結果が、
”今”です。
そろそろ「やるべきこと」をやらないと、
5年後どころか、2年後には「何もできない」になります。
ご依頼と提案が合致する場合、
複数月契約・顧問契約などをご検討ください。
料金について
月額顧問料：180,000（＋消費税、交通費、月3日間×3時間訪問）〜
